सैन बर्नार्डिनो में 48 घंटे – एक संपूर्ण मार्गदर्शिका

यहाँ डी जे कॉफ़ी शॉप, सुबह की शुरुआत अंडों के साथ सिरलोइन स्टेक और मुँह में घुल जाने वाले पैनकेक से होती है, जो मुख्य आकर्षण हैं; हालाँकि, ताज़ा बन रहे खास वॉफल्स को न कहना नामुमकिन है। ऑमलेट, फ्रेंच टोस्ट और ग्रेवी में डूबे बिस्कुट भरपेट नाश्ते को पूरा करते हैं।

यहाँ मिमीज़ कैफ़े, घर के बने मीटलोफ़ पर रेड-वाइन और शैलट सॉस तथा हैम और स्विस चीज़ से भरे कुरकुरे चिकन कॉर्डन ब्लू जैसे व्यंजनों के साथ, पुराने दिनों की याद दिलाने वाले आरामदेह खाने का अनोखे अंदाज़ में आनंद लें। हर भोजन का चरम होता है गर्म लावा केक, जिसके ऊपर मलाईदार वनीला आइसक्रीम होती है।

ज़ीज़िक्स मिनरल स्प्रिंग्स एंड हीलिंग सेंटर खुले-खुले मोजावे रेगिस्तान में स्थित है। रेडियो प्रचारक कर्टिस होवे स्प्रिंगर ने 1944 में मच्छरों से भरे एक पुराने दलदली स्थल पर इसे बनाया था। यहाँ ताड़ के पेड़ों से घिरा एक आदर्श खनिज-जल का सोता है। स्प्रिंगर ने असामान्य नाम ‘ज़ीज़िक्स’ इसलिए गढ़ा ताकि यह वर्णक्रम वाली सूचियों में सबसे अंत में आए और यादगार तथा अनूठा बने।

कभी यहाँ आने वाले लोग अजीब “एंटीडिलूवियन टी” पीते थे, उससे भी अजीब गंजेपन की क्रीम “मो-हेयर” लगाते थे और नमक के मैदानों तथा ताड़ के पेड़ों से घिरी नकली झीलों के किनारे आराम करते थे। आज यहाँ के अवशेषों में दरारों वाली पूल की टाइलें, वीरान स्नानगृह और “बुलेवार्ड ऑफ ड्रीम्स” जैसी सड़क के नाम शामिल हैं, जो रेगिस्तान के इस प्रयोग के भयावह इतिहास की याद दिलाते हैं।

मोजावे नेशनल प्रिज़र्व के भीतर गहरे, केल्सो ड्यून्स भव्यता से उठते हैं। हर कदम उस रेत में धँसता है जिसे हज़ारों वर्षों में दूरस्थ पहाड़ों से यहाँ लाया गया है। शिखर पर और उसके आसपास रेगिस्तान मानो गाता है—पैरों के नीचे थरथराती रेत एक भूतिया लोरी पैदा करती है। रेत के टीले क्षितिज तक लगातार लहराते हैं और प्राचीन झीलों के तल तथा हवा से उड़कर आए रेत के कणों की कहानियाँ फुसफुसाते हैं।

यू.एस. रूट 66 पर सैन बर्नार्डिनो–रियाल्टो सीमा के पास स्थित, विगवम विलेज #7 सड़क किनारे का एक मोटेल है, जिसमें कंक्रीट से बनी अनोखी "टीपी" झोपड़ियाँ हैं। इसे 1949 में फ्रैंक ए. रेडफोर्ड ने बनवाया था।

इस स्थल पर 19 टीपी के अर्धवृत्ताकार कतारें हैं, जिनमें से हर एक 32 फ़ीट ऊँची और 20 फ़ीट चौड़ी है। ताड़ के पेड़ों और पुराने ज़माने की कारों से घिरी यह जगह क्लासिक क्रॉस-कंट्री यात्रा की याद दिलाती है। केबिन विशाल हैं और इनमें फ्रिज, टीवी और एयर कंडीशनिंग जैसी आधुनिक सुविधाएँ हैं। मेहमान ठीक बाहर अपनी कार पार्क कर सकते हैं।

कई वर्षों की गिरावट और प्रति घंटे के किराये को लेकर विवादों के बाद, पटेल परिवार ने 2000 के दशक में इसका नवीनीकरण कराया, जिससे इसे नेशनल रजिस्टर ऑफ़ हिस्टोरिक प्लेसेज़ में जगह मिली।

यहाँ भोजन का आनंद लें विकी’ज़ रेस्टोरेंट। सब्ज़ियों से भरे टर्की बर्गर, रसीले पैटी और स्वादिष्ट सॉस आज़माएँ, या रिब-आई, अंडे और पिघले हुए चीज़ वाला स्टेक बुरिटो लें। मेयो और सलाद पत्ते के साथ नरम फ़्रेंच रोल पर परोसा जाने वाला स्टेक सैंडविच ज़रूर चखें।

कुछ खास खाने के लिए, फ़ार्मर्स बर्गर में बेकन और क्रीमी एवोकाडो है, जबकि बिग चीज़ चीज़बर्गर के शौकीनों के लिए एकदम सही है। हॉग हेवन बुरिटो में अंडे, बेकन, सॉसेज और कंट्री हैम भरे होते हैं।

यहाँ मिटला कैफ़ेमें कटा हुआ बीफ़ भरकर बनाए गए कुरकुरे टैको, रैंचेरा सॉस से ढकी पिघलती चीज़ वाली एन्चिलाडा और सब्ज़ियों से भरी विशाल चिली रेलेनो आज़माएँ—ये लंबे समय से स्थानीय लोगों के पसंदीदा हैं।

मोजावे रेगिस्तान में स्थित गोल्डस्टोन डीप स्पेस कम्युनिकेशंस कॉम्प्लेक्स (GDSCC), NASA का तारों पर नज़र रखने वाला केंद्र है। विशाल 70-मीटर रेडियो डिश ग्रहों, चंद्रमाओं और दूरस्थ क्वासरों से आने वाले संकेतों को ट्रैक करती हैं। 1958 में स्थापित इस सुविधा का एकांत तकनीकी हस्तक्षेप को रोकता है। बार्स्टो विज़िटर सेंटर से आगंतुक अंतरतारकीय संचार के विशाल पैमाने का अनुभव कर सकते हैं, इसलिए सैन बर्नार्डिनो में यह आकर्षण अवश्य देखने योग्य है।

रेडलैंड्स की 1903 की एक खूबसूरत विक्टोरियन इमारत में स्थित ऐतिहासिक काँच संग्रहालय में 6,000 से अधिक वस्तुएँ हैं, जो अमेरिका में काँच बनाने के इतिहास को दर्शाती हैं। 1820 के दशक के शुरुआती प्रेस्ड ग्लास से लेकर 20वीं सदी के मध्य के आर्ट ग्लास तक, हर कमरे में ओपलेसेंट फूलदान, चमकता यूरेनियम ग्लास और नवीन तकनीकें प्रदर्शित हैं। धूप से भरी खिड़कियाँ और ऐतिहासिक आकर्षण यहाँ देखने के अनुभव को और खास बनाते हैं।

हालाँकि यह तकनीकी रूप से वैलेंसिया में है, सिक्स फ़्लैग्स मैजिक माउंटेन 260 एकड़ में फैला है और रोमांच पसंद करने वालों के लिए एकदम सही है। यहाँ 100 से अधिक राइड हैं, जिनमें 2022 का नवीनतम सिंगल-रेल कोस्टर भी शामिल है, और यह अपने “दुनिया की रोमांच राजधानी” उपनाम पर खरा उतरता है। छह एकड़ का इंटरैक्टिव खेल क्षेत्र छोटे रोमांच-प्रेमियों के लिए है।

दिन का समापन यहाँ करें टेक्सस बार्बेक्यूमें स्मोक्ड पसलियों, ब्रिस्केट, पुल्ड पोर्क और पोर्क बेली के कुरकुरे जले हुए टुकड़ों का स्वाद लेते हुए।

पौधों पर आधारित विकल्पों के लिए, कैफ़े ऑर्गेनिक्सलहसुन-मक्खन लगे बान मी पर एवोकाडो टोस्ट, बियॉन्ड पैटी, कैरेमलाइज़ किए हुए प्याज़ के जैम और सेरानो मिर्च वाला हॉट डैम बर्गर, और मसालेदार आलू, मशरूम तथा वीगन चीज़ वाला फ़ार्महाउस हैश बाउल परोसता है।

पहाड़ियों की तलहटी में स्थित सैन मैनुअल यामावा’ रिज़ॉर्ट एंड कैसीनो में 17-मंज़िला होटल, 7,200 से अधिक स्लॉट मशीनें, रेस्तराँ और पहाड़ों के नज़ारे हैं। “यामावा’” का सेरानो भाषा में अर्थ “वसंत” है। 2021 में हुए 760 मिलियन डॉलर के नवीनीकरण ने रिज़ॉर्ट को विलासिता और मनोरंजन के संगम में बदल दिया।

रेडलैंड्स में स्थित, सैन बर्नार्डिनो काउंटी संग्रहालयइनलैंड एम्पायर के इतिहास और संस्कृति की पड़ताल करता है। “पेट्रिफ़ाइड गार्डन” में पत्थर बन चुके प्राचीन पेड़ हैं। अंदर की प्रदर्शनियों में दुनिया के सबसे बड़े पक्षी-अंडों के संग्रहों में से एक, साथ ही खनिज, स्तनधारी और मारा’याम लोगों तथा भूमि से उनके संबंध को सम्मानित करने वाली प्रदर्शनियाँ शामिल हैं।

दूसरे दिन की शुरुआत करें मॉली’ज़ कैफ़ेमें पॉल बनियन नाश्ते के साथ—क्रीम चीज़ और बॉयज़ेनबेरी से भरा फ़्रेंच टोस्ट—या हॉबो ऑमलेट लें, जिसमें सॉसेज, बेकन, पिसा हुआ बीफ़, मशरूम और टमाटर हैं।

इसके बजाय, आईहॉपबादल जैसे मुलायम बटरमिल्क पैनकेक, सिरलॉइन स्टेक टिप्स और अंडे, तथा स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी-बनाना पैनकेक परोसता है।

सैन बर्नार्डिनो और सैन जैसिंटो पर्वतमालाओं में 800,000 एकड़ से अधिक क्षेत्र में फैला सैन बर्नार्डिनो राष्ट्रीय वन, ग्रेनाइट के घुमावदार रास्ते, अल्पाइन झीलें, कलकल बहती धाराएँ और बर्फ़ की चादर वाले पर्वत-शिखर प्रस्तुत करता है। पगडंडियाँ जंगली फूलों से भरे घास के मैदानों और चरते मवेशियों के पास से होते हुए दूरस्थ जंगलों तक जाती हैं, जहाँ चीलें उड़ती हैं और भालू घूमते हैं।

सैन बर्नार्डिनो में राष्ट्रीय ऑरेंज शो इवेंट सेंटर 120 एकड़ में फैला है, जिसमें 150,000 वर्ग फुट का इनडोर स्थान, एक चौथाई मील का स्पीडवे और शादियों, उत्सवों तथा संगीत समारोहों के लिए लचीले आयोजन स्थल हैं। यह जगह ऑरेंज मेले से अपने ऐतिहासिक जुड़ाव को दर्शाती है।

कुछ खाने के लिए यहाँ जाएँ अमापोला रिको टैको में कार्ने असादा टैको, तीखे बिर्रिया बुरिटो और कुरकुरे चिचारोन टैको का स्वाद लें।

शहर के दूसरे छोर पर, डेनीज़ में बेरी वॉफल स्लैम, टी-बोन स्टेक और अंडे, तथा कंट्री फ्राइड स्टेक और अंडे मिलते हैं—यात्रियों के लिए भरपेट भोजन।

चीड़ के जंगल में स्थित और परीकथा जैसे अल्पाइन वातावरण वाला लेक एरोहेड विलेज, 1920 के दशक में नॉर्मन रिसॉर्ट के रूप में शुरू हुआ था। पानी के किनारे टहलें, 50 से अधिक बुटीक और रेस्तराँ देखें, कारीगरों के हस्तशिल्प निहारें और पैडल-व्हील एरोहेड क्वीन को झील पर सरकते हुए देखें।

रेडलैंड्स में सैन बर्नार्डिनो एवेन्यू पर स्थित हार्किन्स माउंटेन ग्रोव 16 में 16 ऑडिटोरियम हैं, जहाँ शानदार रिक्लाइनिंग कुर्सियों पर ब्लॉकबस्टर और स्वतंत्र फ़िल्में दिखाई जाती हैं। दर्शक फ़िल्म के दौरान वाइन का आनंद ले सकते हैं। सुविधाओं में सुनने में सहायता देने वाली प्रणाली और क्लोज़्ड कैप्शन शामिल हैं; साथ ही मुफ़्त सेल्फ़-पार्किंग और पास में भोजन के विकल्प भी हैं।

दूसरे दिन का समापन यहाँ करें बाजा किंग फिश टैको में कुरकुरी परत वाली मछली के टैको, स्लॉ और क्रेमा के साथ, झींगा टैको और भरपूर टॉपिंग वाला सीफ़ूड टॉर्टा परोसा जाता है।

ब्लैक एंगस स्टीकहाउस में प्राइम रिब, फ़िले मिग्नॉन और स्टीकहाउस बेकन चीज़बर्गर सहित बेहतरीन तरीके से ग्रिल किए गए स्टेक मिलते हैं।

118 ई. हॉस्पिटैलिटी लेन एक जीवंत मैक्सिकन ठिकाना है, जहाँ मेज़ पर ही सिज़ल करती फ़जिटास, कार्निटास और ताज़ा बने ग्वाकामोले के साथ परोसे जाने वाले चीज़-चिकन सॉर क्रीम एनचिलाडा मिलते हैं।

सॉल्ट-एन-पेपा का संगीत समारोह

यहाँ यामावा थिएटर हाईलैंड में, सॉल्ट-एन-पेपा ऊर्जावान 90 के दशक का हिप-हॉप शो पेश करते हैं। “पुश इट,” “व्हाटा मैन” और “शूप” जैसे हिट गानों से स्थल संगीत, रोशनी, कंफ़ेटी और जोश से भरी भीड़ से गूँज उठता है।

एसबी रेसवे

आई-10/आई-215 इंटरचेंज के पास स्थित, एसबी रेसवे एक तेज़ रफ़्तार गो-कार्ट सुविधा है। पेट्रोल से चलने वाले कार्ट संकरी, घुमावदार लेनों में दौड़ते हैं, और सप्ताहांत की "कॉस्मिक कार्टिंग" रातों में नीयन रोशनी पूरे ट्रैक को जगमगा देती है।

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